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--> ニュースリリース 細胞外小胞がケルセチンの吸収性や機能性を高める可能性を発見～研究成果が発表されました～ トップページ ニュースリリース 教育・学術 細胞外小胞がケルセチンの吸収性や機能性を高める可能性を発見～研究成果が発表されました～ 2023年09月13日 掲載   細胞外小胞がケルセチンの吸収性や機能性を高める可能性を発見 ケルセチンは、抗動脈硬化作用や抗肥満作用など多彩な生理機能性を示すポリフェノールの一種で、機能性食品の有効成分として期待されています。その反面、体内への吸収効率が極めて低く、また化学的に分解しやすい特性を持つにも関わらず脳内にまで移行するなど、吸収機構について未解明な側面がありました。石坂朱里助教、村上明教授（兵庫県立大学環境人間学部）、農学部応用生物科学科の山﨑正夫教授らの研究グループは、タマネギなどの野菜や果物類に広く含まれるケルセチンの体内への吸収機構や機能性発現機構についての新しい知見を論文発表しました。本研究成果は、2023年9月6日にMolecular Nutrition & Food Research誌（Impact Factor 6.5）でオンライン掲載されました。 研究成果の主なポイント ●ポリフェノールの1種であるケルセチンを大腸がん細胞へ添加すると、一定時間後に、ケルセチンや代謝産物を含むEVが分泌されることを見出した。●ケルセチンをラットに投与すると、その血清のEV中にケルセチンやその代謝産物が存在することを証明した。●ケルセチンは水溶液中で化学的に分解しやすい性質を持っているが、EVに内包させると安定性や細胞への取り込み効率が顕著に増加した。●EVに内包させたケルセチンは、より低濃度で免疫細胞における炎症反応を抑制し、EVに内包されていない遊離のケルセチンに比べ遥かに高い抗炎症活性を示した。 ▽詳細はこちらから▽・プレスリリース 2023/9/13　https://www.miyazaki-u.ac.jp/public-relations/20230913_02_press.pdf 【論文情報】掲載誌：Molecular Nutrition & Food Research, 2023, 2300225論文タイトル：Role of extracellular vesicles in absorption and functional mechanisms of quercetinURL：http://doi.org/10.1002/mnfr.202300225 PDFファイルをご覧いただくためには、Adobe Reader（無償）が必要です。Adobe Readerは Adobe Readerのダウンロードページよりダウンロードできます。 文字サイズ 標準 拡大   宮崎大学運営について 公開情報 プライバシーポリシー 個人情報保護制度について 関連リンク このサイトについて サイトマップ PAGE TOP MENU OPEN MENU CLOSECLOSE 大学案内 学部・大学院 入試情報--> お知らせ・広報・教職員採用情報 研究活動 施設案内 学生生活 就職情報 大学案内 学長からのメッセージ 宮崎大学未来Vision ミッションの再定義--> 宮崎大学機構図 理念・目的・シンボルマーク・オリジナルキャラクター 宮崎大学の沿革 宮崎大学の歌 宮崎大学運営について 宮崎大学の取組・活動 キャンパスマップ・アクセス 学部・大学院 学部等のご紹介 大学院のご紹介 入試情報 受験生向けニュース 学部入試 大学院入試 編入学・畜産別科・研究生・科目等履修生 受験に関する情報 入学手続き・奨学金・授業料免除等 オープンキャンパス 進学説明会・大学訪問・出前講義等 資料請求 入試Q＆A --> お知らせ・広報・教職員採用情報 最新情報 イベント情報 広報 大学刊行物 教職員採用情報 研究活動 研究戦略 重点研究分野 研究プロジェクト 研究者データベース 研究活動における不正項目別の取組 環境研究（環境報告書抜粋）--> 施設案内 附属施設等のご案内 センターのご案内 関連施設のご案内 学生生活 学生生活等について 授業料等について 就職情報 キャリア支援について 最新ニュース 本学の就職状況について 宮崎大学合同企業・業界研究セミナー 採用担当の皆さまへ 受験生の方【入試情報】 地域の方 企業・研究者の方 卒業生の方 在学生の方 資料請求 お問い合わせ キャンパスマップ・アクセス 学内ポータルサイト 教職員入口 Copyright © 2017 University of Miyazaki. All Rights Reserved.