ダニエル・ガラン

基本的な考え方 連携の状況 社会連携のいま SDGs 連携先一覧 社会連携社会連携のいま食文化栄養学科の学生が考案した「みそぽてコッペ」「みそぽてくるみコッペ」を試験販売 2024.02.06 食文化栄養学科の学生が考案した「みそぽてコッペ」「みそぽてくるみコッペ」を試験販売 2024年1月27日（土）に、食文化栄養学科の学生がレシピを考案した「みそぽてコッペ」と「みそぽてくるみコッペ」を『秩父はんじょう博』の会場（ウニクス秩父）にて試験販売を行いました。 「みそぽてコッペ」と「みそぽてくるみコッペ」の開発では、本学と連携協定を締結している埼玉縣信用金庫が秩父地域の新名物を生み出すためにコーディネーターとなり、みそぽてと本舗有限会社が製造する秩父地域のご当地グルメである「みそぽてと」、有限会社秩父学給パンセンターの「コッペパン」、社会福祉法人清心会で作る「借金なし味噌」、その他秩父産の食材を組合せ、食文化栄養学科（平口嘉典准教授ゼミ）の学生がレシピを考案しました。 『秩父はんじょう博』当日は、レシピを考案した学生達が地元企業の協力を得て、「みそぽてコッペ」と「みそぽてくるみコッペ」計200個を製造、販売しました。 なお、本取組についてはちちぶFMにて、2月11日（日）14時～15時放送の番組「ほっとTEAタイム」にて取り上げられる予定です。 &＃x25b6;埼玉縣信用金庫によるニュースリリースはこちら prev 一覧 next Recent Articles 本学監修　ベルクのお弁当「健康を考えるシリーズ」５月発売 コープデリ生活協同組合連合会の5生協88店舗にて、食文化栄養学科の学生が開発したお弁当第2弾が発売開始 本学監修　ベルクのお弁当「健康を考えるシリーズ」4月発売 Category お問い合わせ先 学校法⼈⾹川栄養学園 広報部社会連携課 〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3 TEL 03-3918-3701　FAX 03-3915-3635 Email：[email protected] 関連機関 女子栄養大学大学院 女子栄養大学 女子栄養大学短期大学部 香川調理製菓専門学校